{"bf_titre":"Gestion des fruits et l\u00e9gumes ","bf_description":"GESTION DES FRUITS ET LEGUMES : \r\n\r\nIl y a du nouveau dans la gestion des fruits et l\u00e9gumes (F&L) : \r\n\r\nLes \u00e9tiquettes de couleur \r\n\r\nD\u00e9sormais les petites \u00e9tiquettes de couleur plastifi\u00e9es ne sont plus utilis\u00e9es dans le but d\u2019identifier la semaine d\u2019arrivage des F&L mais plut\u00f4t pour identifier leurs origines. \r\nAinsi, il existe d\u00e9sormais 7 couleurs d\u2019\u00e9tiquettes diff\u00e9rentes correspondant \u00e0 nos 7 fournisseurs potentiels de F&L : \r\n-Vert fonc\u00e9 pour Jardinier du Monde\r\n-Vert clair pour Pom\u2019One \r\n-Rouge pour Jo\u00ebl Ruth \r\n-jaune pour Cynorhodon\r\n-Fuchsia pour Jardin Delava \r\n-Blanc pour Au fond des Pans \r\n-Bleu fonc\u00e9 pour Fruitstock \r\nLors des r\u00e9ceptions, une \u00e9tiquette de la couleur correspondante est gliss\u00e9e dans chacune des caisses \u00e0 l\u2019endroit pr\u00e9vu \u00e0 cet effet. Pour rappel, ces \u00e9tiquettes sont r\u00e9utilisables, merci de bien veiller \u00e0 les r\u00e9cup\u00e9rer lorsque la caisse est vide et \u00e0 les ranger dans leur boite dans l\u2019armoire \u00e0 ustensile derri\u00e8re les caisses. \r\n\r\nRangement dans la chambre froide \r\n\r\nLes F&L sont d\u00e9sormais rang\u00e9s dans la chambre froide par pile, suivant leur provenance. Au-dessus de chaque pile se trouve un papier indiquant le maraicher d\u2019o\u00f9 viennent les F&L ainsi qu\u2019un rappel de la couleur du maraicher. \r\n\r\nListe des entr\u00e9es et des sorties\r\n\r\nA l\u2019entr\u00e9e de la chambre froide et de la r\u00e9serve se trouve un papier indiquant les quantit\u00e9s de F&L pr\u00e9sent dans nos stocks. Ainsi, d\u00e8s qu\u2019une r\u00e9ception est effectu\u00e9e, et que des F&L sont rentr\u00e9s en chambre froide ou en r\u00e9serve, ces papiers doivent \u00eatre mis-\u00e0-jour. Idem lorsque des caisses sont retir\u00e9es de la chambre froide ou de la r\u00e9serve pour \u00eatre plac\u00e9e en magasin. Ainsi, nous pouvons \u00e0 tout moment, et sans devoir tout fouiller savoir quels F&L nous avons encore de stock ou pas. \r\nAttention qu\u2019il est bien question de nos stocks ! Les F&L qui sont sortis en d\u00e9but de shift et rentr\u00e9s en fin de shift n\u2019entrent pas dans cette logique. Ces derniers sont rentr\u00e9s dans la zone Avant-Gauche de la chambre froide. (voir sch\u00e9ma sur la porte de la chambre froide)\r\n\r\n","bf_site_internet":,"bf_video":,"data-imagebf_image":,"filename-imagebf_image":,"bf_mail1":"","id_typeannonce":"49","id_fiche":"GestionDesFruitsEtLegumes","createur":"Anonyme","date_creation_fiche":"2022-10-27 14:50:18","statut_fiche":"1","date_maj_fiche":"2022-10-27 14:50:18"}