Fiches thématiques


Gestion des fruits-légumes
Les silos à vrac
Gestion d’une réception
Vidanges et consignes
Organisation de la partie Stock
Organisation de la chambre froide
La fraicheur des produits frais
Congélation des produits presque périmés
Quelques notions de sécurité alimentaire
Quelques habitudes à ne pas prendre

Retour vers les types de shifts