Fiches thématiques
Gestion des fruits-légumesLes silos à vrac
Gestion d’une réception
Vidanges et consignes
Organisation de la partie Stock
Organisation de la chambre froide
La fraicheur des produits frais
Congélation des produits presque périmés
Quelques notions de sécurités alimentaire
Quelques habitudes à ne pas prendre
Retour vers les types de shifts